山形の郷土料理「笹巻き」を作りました。

毎年恒例のかがやきの丘の調理活動です。

①笹の葉にもち米を入れます。真剣な表情です。

②「すげ」で笹を結います。

独特の結び方で、お互いに確認しながら結んでいます。

③蒸した後、冷まします。

今年は黒蜜ときなこをかけて ( ^ω^ )

「あ～ん、パクッ！！」

「んまい～ごど～」

美味しくて・・・止まりません！！

「皿は残して下さいね～」

職員が止めに入る程 美味しかったようです。

「笹巻き うまい人～！」と声を掛けると

「は～～い！！」とナイスショット?✨

（２０１８年７月２日　医療法人社団緑愛会

デイサービスセンターかがやき　介護職　粟野裕美子）