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川西湖山病院「栄養科実習生」

2018.11.22 川西湖山病院

11月1日~14日

米沢調理師専門学校様から、学生さんが1名実習に

いらっしゃいました。

実習中は野菜を料理に合わせてカットする工程や

盛りつけ、配膳、食器洗浄などといった、

集団給食施設における様々な業務を学んでいただきました。

11つの工程を丁寧に進め、たくさんのことを学び、

吸収していただけたのではないかと思います。

短い期間でしたが包丁使いなどの調理技術の向上がみられました!

1人でも多くの人を笑顔にする料理を作り続けてほしいです。

実習お疲れ様でした。

(2018.11.22 医療法人社団緑愛会 川西湖山病院 栄養科)

 

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