“節分”の日に鬼の顔の蒸しケーキを提供させて頂きました。

節分から少し過ぎてしまいましたが、お客様より

「あのめんごいケーキみんなさもみせっぺ！！」とのお言葉をいただき・・・

赤鬼と青鬼をイメージした蒸しケーキと飲み込み易いゼリー

赤鬼はいちご味、青鬼は抹茶味にしました。

鬼の角の部分はいちごのチョコレートで、髪の毛の部分はホイップクリーム

を絞り、目と口は竹串とスプーンで描きました。

お客様から「可愛い！！」「もったいなくて食べれない～」との声もあり

大変喜んで頂きました。

今後も皆様に楽しんで頂ける季節感のあるおやつの提供をして

いければと思います。

（2019年2月15日　医療法人社団緑愛会

介護老人保健施設かがやきの丘　栄養科　佐藤　美帆）