端午の節句に供えられる“笹巻き”は、置賜の春の風物詩

＜メニュー＞

・笹巻き（きなこ、黒みつかけ）

・粥ゼリー（黒みつかけ）

お客様からは、昔、自分が笹巻きを作っていた話しを聞いたり

「初物でおいしかった。」との声と、

お客様の笑顔を見ることができ良かったです(^^)

(2019年6月4日　医療法人社団緑愛会　介護老人保健施設かがやきの丘　栄養科　本田明美)