こんにちは！オー・ド・エクラです。

おかげさまで当施設は７月１日に “ 開設一周年 ” を迎えることができました。

振り返るとたくさんの思い出ばかりです。

 

栄養科では、

ご入居者様に感謝を伝えるべく

お食事で　お・も・て・な・し 致しました！

 

「介護付有料老人ホーム」と「介護老人保健施設・通所リハビリ」

各施設の特色に合わせたお食事を考えましたので、

それぞれご紹介させて頂きます。

 

まずは、「介護付有料老人ホーム」からご紹介！

 

ずばり！

お好きな物・量を取って食べていただく

＼ ビュッフェスタイル ／

オー・ド・エクラ6階：虹の輪ひろば を会場に、

ご入居者様同士が手と手を取り合い、ワクワクしながら足を運んでいただき、

食事が始まる前から、和気あいあいのお祝いムードです°.*\( ˆoˆ )/*.°

 

そして、気になるメニューは、、、

ピラフ

ローストビーフ

サーモンがのったシーザーサラダ

そらまめのスープ

冷製茶碗蒸し

✿

デザートに、

ケーキ＆果物のバイキング

美味しそうな料理が勢ぞろいいたしました！

 

 

 

当施設の栄養科には

洋食の経験がある調理師もおり、

ローストビーフのソースやスープは「絶品」と好評でした！

 

 

調理師がお食事を取り分けた際は、

「レストランみたい！」と仰って頂き、

栄養科職員も、ご入居者様と交流させていただく、良い機会となりました。

本当に笑顔あふれる「1周年記念お食事会」となりました✧⁺

 

 

今後も定期的に調理師によるパフォーマンスを企画していきますので、

お楽しみにお待ちください！

続いてのブログでは「介護老人保健施設・通所リハビリ」編をご紹介いたします。

 

（２０１９年８月１９日 医療法人社団　緑愛会

介護付有料老人ホーム

栄養科）