5/9　変わり御飯の日という事で「あさり御飯」を提供しました ！

＜献立＞

・あさり御飯

・えのき茸と長葱の味噌汁

・赤魚の煮付け　付け合わせ）花形人参

・チンゲン菜の辛し和え

・牛乳寒天　ブルーベリーソースがけ

御飯には生姜を入れて炊き込み、あさりは硬くならない様、

醤油等の調味料で別に煮てから炊きあがった御飯に後混ぜするように工夫しました☺

生姜の香りとあさりの旨味たっぷりでおいしく出来上がりました!(^^)!

２０２０年５月１２日　医療法人社団緑愛会　栄養科