＜献立＞

・牛丼

・刻み麩と豆腐の味噌汁

・韓国風レタスサラダ

・手作り杏仁豆腐　さくらんぼのせ

6月に購入した新しい丼ぶりが初お目見えの日でした！

栄養科で使用している食器は職員全員で色や形、容量などを検討し購入しています。

今回の丼ぶりは丼ものだけでなく麺類やカレーにも使用できるような形と

お客様も持ち易い軽い素材のものを選びました。

薄い茶色にオレンジが映える丼ぶりはこれからの季節に大活躍しそうです(^▽^)/

また、「さくらんぼが食べたい！」というお客様の要望にお応えし、

手作り杏仁豆腐には今が旬のさくらんぼをのせました🍒

お客様に安全に食べていただけるよう、さくらんぼは種を取り提供しています。

ヘタを取り、そこへストローを差し込んで種をくり抜いています。

各食事形態ごとにカットし、杏仁豆腐にトッピングしました(^▽^)/

今年初のさくらんぼはお客様にも大変喜んでいただきました。

もっと食べたいという声も！

7月も旬の果物の提供を予定していますので、お楽しみに～🍉

（２０２０年７月１日　医療法人社団緑愛会　介護老人保健施設かがやきの丘　栄養科）