夏の土用は暑さが厳しく夏バテしやすくなる時期であることから

昔から体に良い物を食べる「食い養生」の風習があります

鰻にはビタミンA・B1・B2・D・EやEPA、ミネラル（鉄・亜鉛・カルシウム）など

身体に大切な栄養素が豊富に含まれていることで有名です💡

今回は、鰻と胡瓜を盛り合わせての提供となりました🥒

みなさんもしっかり栄養を摂り、暑い夏を乗り切りましょう

（2020年7月27日　医療法人社団緑愛会 川西湖山病院 栄養科）