今回は「紫いもようかん」に挑戦！！

白あんをコトコト、紫いもは柔らかく茹で裏ごしし、よぉ〜く練り込みます。

「水を入れでがぁ〜」「いい色だなぁ」

型に流してとんとん・・冷やし固めて完成です。

「ベリーグー」

「うまい❀❀」

「美味しい！ 家でもつくるからレシピおごえ」

紫いもの自然な甘みとしっとりした口当たりに大満足です。

次回はどんなおやつをつくろうか？？　お楽しみに☆

（2017年9月12日　医療法人社団緑愛会

デイサービスセンターかがやき　介護職　安藤紀子）