8/13　昼食「お盆御膳」

＜献立＞

・御飯

・なめこと豆腐の味噌汁

・棒だら煮

付け合わせ）やわらかかまぼこ

・冬瓜の煮物

・くるみ寒天

山形のお盆といえば…「棒だら煮」

骨までやわらかく、甘じょっぱい味に御飯が進みます🍚🥢

冬瓜もじっくり時間をかけて煮ることで、とろとろの食感に仕上げました！

8月もまだまだ行事食が盛り沢山です(^^♪

お楽しみに～🌞

(2020年8月17日 医療法人社団緑愛会 介護老人保健施設かがやきの丘 栄養科 佐藤）