今月の調理師メニューは目先を変えたメニューをご提供しました😃

メインは2種類の箱寿司🍣

その他もいつもと一味違います✨

●箱寿司（エビ、玉子＆椎茸）

●庄内風芋煮

●お吸い物

●フルーツあんみつ

置賜地方の芋煮は醤油+牛肉で作りますが今回は庄内風！

味噌+豚肉の芋煮はコクがあり 「もっと食べたい」との声があがりました😊

彩り豊かなさっぱりあんみつも大好評！

ミキサー食の方にも、目でも楽しんでいただけるようなメニューをご提供しました

秋を感じられるメニューで患者様に喜んでいただけました(*^▽^*)

（2020年9月25日　医療法人社団緑愛会 川西湖山病院 栄養科）