10/17（土）　麺の日

＜献立＞

・温そうめん

・チンゲン菜のマヨネーズ和え

・柿

9月に提供した温かいそうめんがお客様から大変好評で「また食べたい！」との声が(^^)

今回は具材を変えて鶏肉、舞茸、長ねぎ、油揚げを醤油味でやわらかく煮たものを

そうめんにトッピングしました。

麺類はお客様から毎度好評のメニューですが、その中でもそうめんは麺が細いので

すすりやすく、食べやすいようです。

デザートには栄養たっぷり、旬の果物「柿」を提供しました🍁

1つ1つ丁寧に皮をむいて薄めに切り、食べやすいようにしました。

当日は気温が低く、寒い日だったので今回も大変喜んでいただけました😊💗

今月はもう1回、麺の提供を予定していますのでお楽しみに～！

（２０２０年１０月２０日 医療法人社団緑愛会 介護老人保健施設かがやきの丘 栄養科 佐藤）