イベントレポート

オードエクラ「炊き立ての『だて正夢』!」

2021.01.22 介護老人保健施設オー・ド・エクラ

オー・ド・エクラ栄養科です。

 

あっという間に2月が近づいてきました。

まだまだ感染症が流行していますので、美味しいご飯を食べて元気に過ごしていきましょう!

 

老健1階朝日フロアにて、宮城県産ブランド米の「だて正夢」をお出ししました!

オー・ド・エクラでは、普段のお米は「ひとめぼれ」を使用しています。

いつもとは違う味わいをと思い、違う銘柄のお米を炊いてみました。

「だて正夢」は甘みともっちりした食感が特徴のお米です。

普段は厨房で炊飯しますが、

お客様の目の前で炊くことで、ご飯のいい香りがフロアいっぱいに広がります♪

「いい香りだな~おいしそうだね!」

「へえ~、今はこんなお米があるんだね」

お客様もご飯の香りを楽しみながら、炊きあがりを心待ちにしていました。

「うちの田んぼではね、ササニシキ作ってたよ」

「田んぼの世話っていうのは大変なんだど~」

お客様の中には米作りをされていた方も多く、お米についての話題で大盛り上がり!

和気あいあいと、炊き立ての「だて正夢」をおいしそうに召し上がっていました!

 

順次、2階~5階のお客様にも提供していきますので、楽しみに待っていてくださいね(^_-)-☆

 

(2021年1月22日 医療法人社団緑愛会

介護老人保健施設 オー・ド・エクラ 栄養科 久保)

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