3月12日に3月のお誕生日行事食を提供しました♬

●瓦そば風

●オクラのおろし和え

●虹ゼリー

メインのお蕎麦は山口県の名物料理「瓦そば」風に

茶そばの上に牛肉・錦糸卵・ネギをトッピング、召し上がる直前に温かいおつゆをかけました

ミキサー食の副菜は

大根といんげんのソフト食に和風あんかけをかけて提供しました

お客様からは彩りよくキレイだとお褒めの言葉を頂きました😀

虹ゼリーも様々な色のゼリーを浮かべて固めました

目にも鮮やかなメニューとなりました✨

（2021年3月23日　医療法人社団緑愛会 川西湖山病院 栄養科）