料理がお好きで、お家では自分で食べる食事はご自身で料理されていました。

入所中はなかなかご自分で料理をする機会は少なくなりますが、今回はリハビリにて「切り昆布煮」を作っていただきました。

準備が整うと、

具材を洗って切る、炒める、味付けする、盛り付ける・・・

とても手際よく料理を進められていました。

職員の味の好みや具材の固さ等を気遣いながら料理される場面もあり、すっかり主婦の顔つきでした。

野菜の切り方や味付けのコツを教えて頂き、とても勉強になりました。

とても美味しく出来上がりました。

お家に帰られた後も、得意の料理を楽しんで頂けたらと思います。

（2021年4月2日　医療法人社団緑愛会　かがやきの丘　リハビリテーション科　西棟担当　増田）