4/21はお楽しみメニューの日♬

今回キンパ（韓国風海苔巻き）を作ってみました🍣

具材は牛肉🥩、厚焼き玉子🥚、ほうれん草🥬、人参🥕と盛り沢山

切ったときに具材がバランスよく見えるように

巻く際に具が中心に来るように具材を重ね、山を作るようにしてから巻いていきます

合計で約５０本の海苔巻き！　調理師が一つ一つ丁寧に巻きました👩‍🍳👨‍🍳

キンパの完成！　断面も美しく仕上がりました✨

・キンパ（韓国風海苔巻き）

・中華スープ（卵とねぎ）

・酢の物

・手作り杏仁豆腐

珍しい献立でみなさん喜んでいただけたかと思います

（2021年4月26日　医療法人社団緑愛会 川西湖山病院 栄養科）