今が旬の食材ピーマンが届きました！

ピーマンが旬？と思う方もいらっしゃると思いますが

ピーマンは紛れもなく今が旬なのです

現在は技術の進歩のおかげでいろいろな食材に旬がなくなりつつあります

ピーマンもその一つです

ピーマンは6月～9月頃までが旬で夏の食材です

栄養価としては

ビタミンCが豊富に含まれ、風邪の予防・疲労回復・肌荒れに効果があります✨

今回は食べやすいようにカットしました✂

何の料理に使われるでしょうか（　＾ω＾）・・・

お楽しみに～

（2021年6月18日　医療法人社団緑愛会 川西湖山病院 栄養科）