👹愛知県の鬼まんじゅう👹

鬼まんじゅうとは戦中、戦後の食糧難の時代に

比較的手軽に手に入ったさつま芋と小麦粉を使って作られ、

お米の代わりとして広まった食べ物🍚

角切りにしたさつま芋の角がゴツゴツ見える様子が

鬼の角や金棒を連想させることからこの名がついたと言われています。

お客様からは
「ちょっとあまいな～」「少し硬いな～」
「素晴らしい味でとても美味しかった！」
「ベリーグッドだ」「また食べたい」
などいろいろなお言葉と共にお客様の笑顔を見る事ができました😊

これからも喜んで頂ける食事・おやつ提供をしていきたいです。

（2022年4月4日　医療法人社団緑愛会　かがやきの丘　栄養科　後藤）