今月の一般棟の食事は
・御飯
・青さと葱の味噌汁
・鯖の漬け焼き
・春キャベツと桜えびの煮物
・こごみのマヨネーズ和え
でした🍃
旬の食材、こごみをふんだんに使いました！

お客様からは
「こごみ初物でおいしかった」
「山の物大好きだから大変良かった」
「全部美味しく頂くことできた」
などたくさんのお言葉を頂きました(^^)/
お客様に美味しいと言って頂き、また、喜んで頂けて良かったです。

おやつには、さくらあんと甘酒の二層ゼリーを提供しました。

きれいな白とピンクの二層になり春らしい
ゼリーになりました。

「おいしかった。」
「もっと食べたかった。」
「甘さ控えめでおいしかった。」
などお客様から感想をいただきました。

(2023年5月11日　医療法人社団緑愛会　かがやきの丘　栄養科　國分）