先日通所リハビリ、通所介護の
お楽しみメニューで

とうもろこしごはん🌽
味噌汁
サーモンの塩焼き
アスパラサラダ
茄子の三五八漬け🍆

を提供をさせていただきました。

置賜の夏といえば丸茄子の漬物！
お客様からも「美味しかった」
「色良いな～」と喜んで頂けました。
更には「よく漬けたっけな～」など
当時の思い出を教えていただきました。

今後もお客様に喜んでいただける
食事の提供をしていきたいと思います。

（2023年7月24日　医療法人社団緑愛会　かがやきの丘　栄養科　金山　）