蝉の鳴き声がさらに夏を感じさせる、さっぱりした食事が美味しく感じる日々が続きますね。

7月26日（水）に提供したひまわり棟のお楽しみメニューをご紹介します。

御飯

味噌汁

サーモンのレモン風味焼き（付ブロッコリー）

揚げ茄子のにんにく和え

オレンジ二層ゼリー

でした。

気温の高い毎日が続いています☀

旬の野菜の茄子。どんな調理をしても美味しいですが、揚げてトロトロになるととても良いですよね。

お客様からはにんにくたっぷりの揚げ茄子が好評でした。

またお魚もさっぱりとしたレモン風味で良かった。とのお声を頂きました。

おやつには、いちごケーキを提供しました。

いちごらしい鮮やかな赤色が目を引きます。

さっぱりいちご味と甘いクリームが合う美味しいケーキです。

おやつでケーキはあまり出ない、という事もありお客様に喜んでいただけました。

（2023年8月10日　医療法人社団緑愛会　かがやきの丘　栄養科　伊藤）