こんにちは❕

かがやきの丘、ひまわり棟です☺

今回は、山形名物の芋煮作りに挑戦しました🍲✨

置賜地方では、醤油ベースの芋煮が主流です。

作り慣れている醤油の芋煮作りをしました！

具財は、牛肉・しめじ・まいたけ・ネギ・こんにゃく・里芋です。

食べやすい大きさにカットします。

醤油、酒、みりん、だしを入れぐつぐつ煮込んで完成です🤩

とてもいい香りがしました。

「おいしいよ、味付けバッチリだ！」

と皆さんに好評でした❣

（2023年9月12日　医療法人社団　緑愛会　かがやきの丘　ひまわり棟　渋谷）