こんにちは、ゆらりです(^^)/

秋も深まって参りました🍁

先日、“おくもって”という菊花を職員が朝摘みしたものを、

皆様に下処理して頂き、美味しく頂きました。

皆様慣れた手つきです(#^^#)

「匂いすごいな～」「菊の花な～」

「お浸しにして食べると美味しいんだよ～」

今の時期の“おくもって”は“もってのほか”より色が濃く、味も甘みがあります。

置賜地方の名物料理です。

２０２３年　１１月７日　医療法人社団緑愛会　グループホームゆらり

介護職　菊地