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川西湖山病院 栄養科「春御膳」

2024.05.31 川西湖山病院

5月16日に調理師メニューの提供を行いました!

 

≪献立≫

・山菜ごはん

・あおさとたけのこの味噌汁

・鰆の山椒焼き

・胡麻マヨ春雨サラダ

・みかん入りゼリー

ミキサー食を召し上がっている方の主菜にも

お花の形にくり抜いた人参の甘煮のゼリーをトッピングしてみました🥕🌸

「彩りが良い」「はじかみがあることで外食した気分だ」

「山菜ごはんが美味しかった」「みかんゼリー懐かしい」

など言ってもらえてこちらも嬉しかったです😊

 

寒かったり暑かったりと気温が安定しない日が続きますが、

食事では少しでも春を感じていただけたらと

栄養科一同気持ちを込めて提供しました

これからも皆様に喜んで頂ける食事を提供していきます🥢

 

(2024年5月31日 医療法人社団緑愛会 川西湖山病院 栄養科  金山)