こんにちは　デイサービスです。

今回のお料理教室は、岩手県の郷土料理の

「豆しっとき」を作りました。

岩手県出身の職員が先生となりみんなで調理開始です。

まずは枝豆の薄皮を取り除くことから。

その後はみんなで枝豆をすりつぶしていきます。

すった枝豆に上新粉と砂糖を混ぜ、ラップにつつみ

棒状にします。

ぎゅと力を込めて・・・

食べやすい大きさに切っておさらにのせれば・・

完成‼

「豆の甘味があっておいしいよ💛」と

大好評でした

ぜひ、みなさんも作ってみてくださいね✨

2024.7.8　医療法人社団緑愛会　楓の家　介護職　青木