7月17日(水)に夏の立案メニューを提供しました☀

≪献立≫

茄子そうめん

ツナサラダ

じんだん寒天

「茄子そうめん」は、香川県の郷土料理で

炒めた茄子と油揚げ、わけぎをトッピングしたメニューです😊

暑さを乗り切るためにこのメニューを選びました！

患者様から

「夏らしくていいね」「茄子も柔らかくて美味しかった」と

お言葉をいただき、喜んでいただけたようです🙌✨

（2024年7月22日　医療法人社団緑愛会 川西湖山病院 栄養科  平間）