11/21（木）お楽しみ献立の提供がありました

～献立～

・御飯

・まいたけと三つ葉の味噌汁

・ベーコンのクリームシチュー

・ブロッコリーとコーンの和え物

・大根の甘酢生姜和え

今回のお楽しみ献立の調理工程をご紹介😊

大きな釜に具材をそれぞれ入れてシチューを煮込みます

🥕常食の写真

🥕キザミ食の写真

柔らかく煮込んで美味しく仕上げていきます

出来上がり（常食）👏✨

ブロッコリーの和え物です🥦

常食とキザミ食をそれぞれ分けて、調味していきます

コーンも入って、色鮮やかに仕上がっています（常食）

味もとても美味しいです👍

大根の甘酢生姜和えもさっぱりとした、シャキシャキした食感です

患者様にも美味しいと言っていただきました😊

今後も美味しい食事の提供を続けていきたいと思います

（2024年11月29日　医療法人社団緑愛会川西湖山病院 栄養科 齋藤）