2/22昼食にて、お楽しみ献立の提供を行いました

～本日の献立～

・御飯

・荘内風芋煮

・春菊の胡麻和え

・ねぎとろ

荘内風芋煮は、普通の芋煮と違って牛肉ではなく豚肉が使用されており

味付けも醤油ではなく味噌味になります❗

大きい釜で、美味しくなるよう煮込んでいます👨‍🍳

寒い日が続きますので、患者様には熱々の芋煮を食べて

体からしっかり温まって、元気に過ごしていただきたいと思います😊

ねぎとろも美味しそうに綺麗に盛り付けられています

患者様より「刺身を食べたい」とリクエストがあり、献立に取り入れました

「美味しかった」「久しぶりに食べたな」と患者様にも大変好評でした✨

今後も患者様の希望をお聞きしながら美味しい食事提供を行っていきます😊

（2025年2月26日　医療法人社団緑愛会川西湖山病院 栄養科 齋藤）