３月11日（火）にお茶会を実施しました

本日のお菓子は桜もちと桜あん水ようかんです🌸

飲み物はコーヒーと紅茶から選んでいただきました

こちらは桜もちの皮です

焼き上げた後に型抜きをし、あんこを挟んで桜の葉で巻くと

本格的な桜もちが出来上がりました✨

お菓子屋さんにも負けない出来栄えです❗

出来上がるころには厨房内は春の香りでいっぱいでした😊

こちらは、桜あん水ようかんです

こちらも桜の香りが良く、柔らかく仕上がっています

患者様から

「香りも味も良かった」「もう桜の時期になるのか～」

とのお声をいただいたので

これからも季節感のある食事とおやつの提供を心掛けて参ります😊

病院の周りにはまだ雪が残っており、春の温かさが待ち遠しい季節です

今年は寒暖差が激しく、体調管理が難しい時期が続いています

食事やおやつで栄養をとり、穏やかな毎日をお過ごしください🌱

（2025年3月21日　医療法人社団緑愛会川西湖山病院 栄養科 内田）