置賜の郷土料理　豆もやしたっぷりの「冷や汁」を作りました。

小松菜の泥をきれいに取り除きます。

「良い色になって来たなぁ、んだげんど いまっちとだ」

長年の主婦の勘は素晴らしいです。

豆もやしの根を切り、更に選別してくれています。

メガネをかけてよく見える！　素早く混ぜています。

「久しぶりに食べた」「うまいごど～」

懐かしみながら、召し上がられました。

（２０１８年８月１５日　医療法人社団緑愛会

デイサービスセンターかがやき　介護職　粟野裕美子）